~お味説明~
左上 〈 シュガー・サム 〉
親指 "Thumb" の形に似せたお菓子シュガーサムは塩気の効いたサックリ感のあるクルミ味のお菓子。
クリスマス用にスノーボールの形にお作りしました。
真ん中上 〈 バリエ・リース 〉
良質な生クリームとカルピスバターを使用した口どけの軽いクッキー。
卵は不使用でバターの風味をいかしました。
右上 〈 ショコラ・オランジュ 〉
チョコレートサブレにオレンジを加えた奥深いお味のクッキー。
左下 〈 ブリック・フロマージュ 〉
硬質チーズの"エダム"と軟質チーズの"カマンベール"を独自の配合でブレンドし、
スパイスにパプリカを加えた塩気のあるチーズクッキー。
真ん中下 〈 ショコラブラン・フレーズ 〉
ホワイチョコレートを使用したミルキーな味わいのクッキーに甘酸っぱい苺を加えました。
軽やかな食感のクッキー。
右下 〈 アマンド・テ・ヴェール 〉
抹茶味のサブレにアーモンドペーストとスライスを加え香ばしく仕上げました。
〈 ムラング・ポッシュ 〉
星や雪の趣としてクリスマスクッキー用にムラングを散りばめました。